Kyselina hyaluronová se řadí k typu polysacharidů, které patří k hlavním složkám bunečných stěn a mezibuněčné hmoty. V těle se nejčastěji vyskytuje jako anion této kyseliny, hyaluronan
Její vliv na lidské tělo je ohromný - podporuje tvorbu kolagenu, pomáhá udržet zdravé tkáně, chrání organismus proti zhoubným účinkům volných radikálů, udržuje v pořádku klouby a oči. A díky své schopnosti vázat na sebe vodu je skvělým pomocníkem v boji proti vráskám. Uvnitř buněk je schopna udržet až tisícinásobek své vlastní váhy.
V lidském těle se vyskytuje přirozeně, nejčastěji v pokožce a chrupavkách, ale i ve svalech, šlachách a očním sklivci (zodpovídá za jeho gelovou konzistenci). Průměrně se její obsah její hmnostnosti v těle pohybuje kolem 15 gramů.
