Kurděje

Kurděje je v podstatě jiné označení nedostatku vitamínu C. Vést může k anémii, debilitě, vyčerpání, krvácení, bolestem končetin (zejména nohou), otokům, vředům v dutině ústní a vypadávání zubů.

Známy jsou kurděje již ze starověku, znali je Egypťané, stejně jako staří Řekové. Trpěli jimi také námořníci od 15. do 18. století, protože na dlouhých zaoceánských plavbách byl problém zajistit stálou dodávku čerstvé ovoce a zeleniny. Mnoho námořníků v důsledku tohoto onemocnění dokonce zemřelo. Kurděje se objevovaly napříč historií, například i během americké občanské války nebo naposledy v roce 2002 v Afghánistánu v důsledku nadměrného sucha a války.

Symptomy kurdějí

Vitamín C je nezbytnou živinou, kterou organismus využívá během mnoha různých procesů, například během produkce kolagenu. Neprodukuje-li tělo dostatek kolagenu, dochází k rozpadu tkání. Vitamín C se využívá i pro syntézu dopaminu, norepinefrinu, epinefrinu a karnitinu, které jsou účastníky produkce energie.

Symptomy se objevují zhruba po osmi až dvanácti týdnech nedostatku. Mezi prvotní projevy patří snížení chuti k jídlu, hubnutí, únava, podrážděnost a letargie.

Po jednom až třech měsících se může objevit:

• Anémie
• Myalgie (bolesti svalů)
• Otoky
• Petechie (červené skvrny na kůži způsobené krvácením pod kůží)
• Kroucení vlasů
• Onemocnění dásní a vypadávání zubů
• Špatné hojení
• Krátký dech
• Změny nálad a deprese

Příznaky dlouhodobého nedostatku

V průběhu času dochází ke generalizovanému edému, těžké žloutence, destrukci červených krvinek (hemolýza), spontánnímu krvácení, neuropatii, horečce, křečím. V případě takovéhoto postupu může onemocnění končit smrtí.

Hlavní příčinou kurdějí je nedostatek vitamínu C. Pro jeho dostatečný příjem je třeba vyvážená strava zahrnující ovoce a zeleninu. Mezi nejlepší zdroje vitamínu C patří citrusové plody, jahody, ale i brokolice, květák a další zelenina. Obecně lze říci, že každé ovoce a zelenina obsahují nějaké množství této živiny. Její příjem je důležitý, protože si organismus vitamín C sám nedokáže syntetizovat.

Nedostatek vitamínu C může pramenit z:

• Nevhodné stravy s nedostatkem ovoce a zeleniny
• Onemocnění, jako je anorexie a bulimie
• Restriktivních diet
• Vysokého věku
• Užívání drog či nadměrné konzumace alkoholu
• Onemocnění, léčba či návyky, které zhoršují absorpci živin (Crohnova choroba, ulcerativní kolitida, chemoterapie, kouření…)

Kurděje a akutní nedostatek vitamínu C se diagnostikují krevními testy, které určí hladinu vitamínu C. V případě prokázání diagnózy spočívá léčba v injekční či orální suplementaci vitamínem C.