Fosfor

Po vápníku je fosfor druhým nejčastějším minerálem v těle. Organismus jej potřebuje z mnoha důvodů, například pro filtrování odpadu a opravdu tkání a buněk.

Většina lidí získá dostatek fosforu ze stravy. Častějším problémem je dokonce nadbytek fosforu, nežli jeho nedostatek. Onemocnění ledvin nebo konzumace nedostatku vápníků může způsobit rozvoj nadbytku fosforu.

Jisté zdravotní problémy (diabetes, alkoholismus) nebo léky (například antacida) mohou způsobit příliš nízkou hladinu fosforu v těle. Příliš nížké či příliš vysoké hladiny fosforu mohou způsobit zdravotní komplikace, například srdeční choroby, bolest kloubů nebo únavu.

Fosfor udržuje zdravé a silné kosti, účastní se produkce energie a podporuje pohyb svalů.

Dále napomáhá:

• Budovat silné kosti a zuby
• Filtrovat odpad z ledvin
• Určit, jak tělo ukládá a využívá energii
• Růstu, zachování a opravě tkání a buněk
• Produkci DNA a RNA
• Využit vitamín B a D a další minerály jako je jód, hořčík a zinek
• Při svalových kontrakcích
• Zachovat pravidelný srdeční tep
• Usnadni nervové vzruchy
• Ulevit od bolesti svalů po fyzické aktivitě

Většina jídel fosfor obsahuje. Obvykle jídla, která jsou bohatá na bílkoviny, jsou také bohatá na fosfor. Patří mezi ně maso a drůbež, ryby, mléčné produkty, ořechy a semínka a fazole, vedle toho celozrnné produkty, brambory, česnek, sušené ovoce a sladké perlivé limonády.

Z nadměrného množství fosforu v organismu plynou jistá rizika, například tvrdnutí orgánů a měkkých tkání. Snižuje také schopnost efektivně využívat ostatní minerály (železo, vápník, hořčík, zinek). Společně s vápníkem mohou ve svalech způsobovat ložiska minerálů.

Nedostatek fosforu může mít za následek bolesti kloubů či kostí, ztrátu chuti k jídlu, podrážděnost či úzkosti, únavu.